Sajtkrémes-meggyes csiga #CH10 #LISZTBŐL
#RECEPT:
300 gr Ch-10 liszt
2 db M-s tojás
5 gr instant élesztő
300 gr tej
60 ml víz
2 csipet só
4 gr negyedannyi
1 kezeletlen citrom héja
0.5 mk burbon vanílai örlemény
Megdagaszt, pihentet.
Kinyújt és az alábbi krémmel megken.
#krém:
250 gr mascarpone
0.5 citrom leve
Ízlés szerint negyedannyi. Én nem szeretem túl édesen. Nálam 8 gr negyedannyi került bele.
A kinyújtott tésztát megken és megszór kimagozott meggyel. Akármilyen bogyós gyümölcs jó bele!
Én a gyümölcsös részt megszórtam még kis sütéshez való élemirosttal.
Felteker, felvág.
Tepsin pihentet még 30 percet legalább.
Oldalát tojással bekentem.
200 fokon sült 20 percet, majd 170 fokon 6 percet.
Nagyon finom így is!
