A PISKÓTÁHOZ:
6db egész tojás
120g 1:1-es cukorhelyettesítő
40g víz
130g Gluténmentes piskótaliszt
Az összetevőket egybe mérjük és kihabosítjuk. 25×40-es lapnak kikenjük és 180 fokon kb. 10-15 perc alatt készre sütjük.
A TÖLTELÉKHEZ: Dia-Wellness kandírozott meggy
A lecsöpögtetett, összekockázott meggyel a piskótát megszórjuk.
Gesztenyés réteg:
500g natúr gesztenyemassza
70g PaleOK szűrt Almacukor
20g minőségi rum
Az összetevőket egyneműre gyúrjuk és a meggytöltelékre nyújtjuk.
Narancslikőrös vanília krém:
280g Gluténmentes Dia-Wellness vaníliás hidegpuding
710g víz
100g PaleOK T-por
1l növényi habalap
10g Triple-Sec
A növényi habalapot habbá verjük. A többi összetevőt csomómentesre keverjük és a felvert tejszínhez adjuk. A kész krémet a gesztenyeréteg tetejére kenjük.
Díszítés: 100g Dia-Wellness kakaós nassoló.
A Dia-Wellness csokoládés tükörzselét langyosra melegítjük és vékonyan áthúzzuk a sütemény tetejét.
Dermedés után szeleteljük.