Kiszerelés
1 kg
Összetevők
tápiókakeményítő, burgonyakeményítő, emulgeálószer: E 475, E 433, rizsliszt, burgonyafehérje, élelmi rost, sűrítőanyag: xanthan, cukor, só
Átlagos tápérték 100 g termékben:
energia: 1655 kJ/392 kcal
zsír: 7,6 g ebből telített 0,0 g
szénhidrát: 78,4 g, ebből cukor 1,3 g
rost. 3,7 g
fehérje: 0,7 g
só: 0,64 g
Használata
6 tojást, 130 g gluténmentes piskótaliszttel, 120 g cukorral, 80 g vízzel összekeverünk és magas fordulatszámon kemény habbá verjük. Formába öntjük, és 180 °C-on aranybarnára sütjük.
ALAPTÉSZTA RECEPTEK:
1. Gluténmentes kakaós piskóta
6db tojás
120 g 1:1-es cukorhelyettesítő Dia-Wellness Cukorhelyettesítő 1:1 – Dia-Wellness
1,2 dl víz
100 g gluténmentes piskótaliszt
30g kakaópor
A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe kenjük. A piskótát 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük.
2. Gluténmentes tortakarika
6db tojás
120 g 1:1-es cukorhelyettesítő Dia-Wellness Cukorhelyettesítő 1:1 – Dia-Wellness
1,2 dl víz
130 g gluténmentes piskótaliszt
A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tortaformába töltjük. A piskótát 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük.
3. Gluténmentes piskótalap
3db tojás
60 g 1:1-es cukorhelyettesítő Dia-Wellness Cukorhelyettesítő 1:1 – Dia-Wellness
0,4 dl víz
65 g gluténmentes piskótaliszt
A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt lemezre kenjük. A piskótát 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük.
Sütemény variációk
1. Gluténmentes meggyes piskóta
6db tojás
120 g 1:1-es cukorhelyettesítő Dia-Wellness Cukorhelyettesítő 1:1 – Dia-Wellness
1,2 dl víz
130 g gluténmentes piskótaliszt
200g PaleOk meggybefőtt lecsepegtetve PaleOK Meggybefőtt – Dia-Wellness
A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe kenjük, megszórjuk a lecsepegtetett meggyel és 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük.
2. Gluténmentes parfait torta
Piskóta lap hozzávalók:
3db tojás
60 g 1:1-es cukorhelyettesítő 01785
0,4 dl víz
65 g gluténmentes piskótaliszt 02073
Fagylalt krém hozzávalók:
250 g rapid parfé
250 g erdei gyümölcs (fagyasztott kiolvadva)
250ml laktózmentes vagy növényi tej
A piskóta hozzávalóit kihabosítjuk és egy 24 cm átmérőjű tortakarikába töltjük. A piskótát 180 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük. Amíg az elkészült piskóta kihűl elkészítjük a krémet. A fagylaltkrém hozzávalóit kihabosítjuk és a kihűlt piskótára öntjük. Fagyasztóba tesszük. Tálalás előtt 10 perccel kivesszük.
3. Gluténmentes piskóta tekercs
A piskóta lapot kisütjük, melegen a tetejét liszttel megszórjuk, egy másik sütőpapírra fordítjuk és feltekerjük. Amikor langyosra hűlt letekerjük, a sütőpapírt eltávolítjuk, Dia-Wellness Kajszibarack dzsemmel Dia-Wellness Kajszi Dzsem – Dia-Wellness kenjük, majd vissza tekerjük. Legalább 1 órát pihentetjük és szeleteljük. Tetejét Dia-Wellness porcukorhelyettesítővel Dia-Wellness Porcukorhelyettesítő 500g – Dia-Wellnessdíszítjük.
4. Gluténmentes Charlotte torta
Egy félgömb alakú tálat kibélelünk vékonyra vágott piskótatekercs szeletekkel. Ezt megtöltjük 100g vízből, 100g Dia-wellness Tortakrém expresszből és 300g tejszínből készült krémmel és tetejére piskótatekercs szeleteket teszünk.
Hűtőben legalább 1 órát pihentetjük, majd egy tortatálra fordítjuk az elkészült tortánkat
Értékelések
Még nincsenek értékelések.