CH-10 lisztkeverék

Összetevők: búzafehérje, élelmi rost, borsófehérje, búzakorpa, tömegnövelőszer: polidextróz, hidrolizált kollagén 2%, sűrítőanyag: guar gumi, xantán, gellán gumi, étkezési sav: tejsav, emulgeálószer: E 471, lisztkeverőszer: aszkorbinsav, enzimek

Átlagos tápérték 100 g termékben: energia: 1115 kj/267kcal, zsír: 3,0 g, amelyből telített zsírsavak: 0,0 g, szénhidrát:7,3 g, amelyből cukrok: 2,0 g, rost: 29,2 g, fehérje: 38,0 g, só: 0,17 g

Allergén: Glutén

Általános konyhai használatra. A búzaliszt kiváltására.

Kenyér készítése: 250 g CH-10 lisztkeverék összegyúrjunk 5 g sóval, 10 g friss élesztővel és 2,2-2,5 dl vízzel. Jól kidagasztjuk, 10 percig pihentetjük a tésztát. Cipót, vagy vekni formát formázunk belőle, 30-40 percig langyos helyen kelesztjük. 190-200 °C-os sütőben 20-25 percig sütjük.