Dia-Wellness Burgonyapüré

KISZERELÉS:

500 g

ÖSSZETEVŐK: burgonyapehely (54%), élelmi rost, rezisztens kukorica keményítő, növényi zsír (kókusz), kókusztejpor, étkezési só, aroma

TÁPANYAG: Átlagos tápérték 100 g elkészített termékben: energia: 1284 kj/307 kcal, zsír: 3,2 g, amelyből telített zsírsavak: 2,2 g, szénhidrát: 52,8 g, amelyből cukrok: 2,8 g, rost: 23,7 g, fehérje: 4,9 g, só: 3,09 g, kálium: 300 mg

RDA %: energia: 15%, zsír: 4,5%, amelyből telített zsírsavak: 11%, szénhidrát: 20%, amelyből cukrok: 3%, rost: 70%, fehérje: 9,8%, só: 51%, kálium: 15%

HASZNÁLATA: 500 g Dia-Wellness burgonyapüré alapot 1,5 l forró tejben simára keverünk, kevés vajjal ízesíthetjük.

Dia-wellness Burgonyapüré egyéb felhasználásai:

Hercegnő burgonya

250g Dia-wellness burgonyapüré por

600g víz

2db tojássárgája

20g vaj

A vizet felforraljuk és hozzákeverjük a Dia-wellness burgonyapüré alapot. Hozzá keverjük a vajat, ha elolvadt, akkor tojássárgájákat is jól elkeverjük a krumplipürében. Csillagcsöves nyomózsákba töltjük és szilikonos sütőpappírra dresszírozzuk. 200°C-on kb. 10 perc alatt készre sütjük.

Krokett

250g Dia-wellness burgonyapüré alap

600g víz

2db tojás

100g Dia-wellness sütőliszt

100g Dia-wellness panírmorzsa

só ízlés szerint

A vizet felforraljuk és hozzáadjuk a burgonyapüré alapot. Ha langyosra hűlt, hozzá adjuk a tojást és annyi lisztet, amennyit felvesz (kb.100-150g). Lisztezett deszkán rudat formázunk belőle és tetszés szerinti méretre vágjuk, a rudacskákat zsemlemorzsába forgatjuk és olajban kisütjük. Az aranybarnára sült kroketteket papírtörlőre szedjük és lecsepegtetjük. Még melegen tálaljuk.

Húsos ragukhoz, pörköltekhez ajánljuk.

Shepherd’s Pie

Az angol pásztorpite mára már a brit konyha egyik közismert ikonjává vált. Népszerőségét szerintem az egyszerűségéből nyerte, ugyanis ez egy maradékfelhasználó és megúszós egytálétel egyszerre. Pontos receptje épp ezért nincs, hiszen ahány ház/helyzet annyi szokás.

Egy hőálló tál aljába bármilyen sűrű kész ragut teszünk. Az elkészített krumplipüréhez hozzá keverünk 250g-onként 1 tojássárgáját. Ezt eloszlatjuk a ragu tetején és 180°C-on összesütjük kb. 20 perc alatt.