Tészta:
50 dkg Dia-Wellness Sütőliszt
7 tojás sárgája
csipet só,
3 dkg elesztő,
2.5 dl langyos tej,
50 gr Dia-Wellness 1:4-es cukorhelyettesítő
50 gr Dia-Wellness Vanílás cukorhelyettesítő
Az élesztőt kevés tejben pici 1:4-el es liszttel megszórva felfutatjuk majd többi hozzávalóval összedolgozzuk.
Lágy tesztát kapunk. Fél órát pihentetjük.
Töltelék: 50 gr 1:4
50 gr Dia-Wellness Vanílás cukorhelyettesítő
kb. 360-400 gr darált dió,
200 gr vaj.
A cukorhelyettesítőket vajjal és dióval kikeverjük. A tésztát a deszkára borítom és vékonyra nyújtom. Rátesszük a krémet,és feltekerjük. 3-4 centi széles darabokra vágjuk.
180 fokon előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
15 perc után vaníliás cukor helyettesítővel elkevert főzőtejszínnel meglocsoljuk
egy evőkanálnyival legcsorgatjuk a csigákat és 170 fokon még 5 percig sütjük.
– Ladányiné Ternák Edit
