Recept:
Sárga rész:
7 tojás sárgáját 1 ek sütőporral elkeverek. 2 tojásfehérhét habbá verek 50 g eritrittel és 5 g Dia-Wellness 1:4-es édesítővel (eritritet amiatt tettem bele, hogy nagyjából meglegyen a tömege)
A sárgájához keverem a fehérjét és óvatosan beleforgattam 75 g Dia-Wellness 50-es lisztet.
Fehér tészta: 5 tojásfehérje és 25 g DW 1:4-es cukorhelyettesítő 60 g eritrit felverve. A nagy tepsire 2 sütőpapírt tettem és mindkettőre habzsákból nyomtam 3 csík sárga tésztát, közé 2 csík fehéret. Így lesz 2 lapunk. Kb 160 fokon 25 percig sütöttem. Mikor kihűlt, lehúztam a sütőpapírt róla. Az egyiket megkentem saját -negyedannyival eltett- meggylekvárral, felvertem 4 dl növényi tejszínt édesítettem negyedannyival, ezzel kentem meg és ment rá a másik lap. 3-4 órát hűtőben pihent.
Lády-Seprenyi Erika
