IR nokedli, házi tészta

#IR nokedli, házitészta.
Kísérletezgetek az új Ch-10 liszttel! Mindössze 7.3 gr ch van benne!
Tegnap készült belőle nokedli és házitészta.
A nokedlit deszkáról, késsel szaggattam. Nem mertem lágyabbra csinálni a tésztát, mert még az ismerkedési fázisban vagyunk! Már most imádom!
A tészta sokkal sárgább lett, mint a sima Ch mínuszból. Ízre hasonló.

CH -10 nokedli:
100g liszt
30g hideg víz
2 M-es tojás
2 csipet só
pihentetni,szaggatni

Házi tészta:

10 dkg Ch-10
15g sikér
1 M-es tojás sárgája
Pihentetni legalább 30 percet

 

Boár Stella receptjei

Dia-wellness CH-10 lisztkeverék 500 gramm

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük