Profiterol
Dia-Wellness,
10 adag
Tészta:
200 g Víz
200 g Margarin
1 g Dia-Wellness cukorhelyettesítő 1:4
1 g Só
250 g CH mínusz lisztkeverék
4 db Tojás
A vizet sóval, Dia-Wellness cukorhelyettesítővel és a margarinnal felforraljuk, majd belekeverjük a CH mínusz lisztkeveréket. A meleg masszába egyenként belekeverjük a tojásokat és habzsákból papírozott lemezre kicsi halmokat nyomunk habzsákból. Sütőt 200 oC ra melegítjük a nyers tésztát vízzel permetezzük, majd 15-20 perc alatt készre sütjük.
Töltelék:
125 g Dia-Wellness tortakrém express keksz ízű
125 ml Víz
360 ml Tejszín
Az összetevőket összekeverjük és gyors fordulaton kemény habbá verjük.
A fánk golyók alját kilyukasztjuk, majd habzsákból megtöltjük a keksz ízű habbal.
Öntet:
120 g Dia-Wellness vanília ízű főzős puding
100 g Dia-Wellness Nassoló
150 g Dia-Wellness mogyorókrém
1 l Tej
A tejet a Dia-Wellness vanília ízű főzős pudinggal felfőzzük és amikor már besűrűsödött belekavarjuk a Dia-Wellness Nassolót és a Dia-Wellness mogyorókrémet.
A betöltött gombócokat egy tálba helyezzük és ráöntjük a langyosra hűtött mogyorós öntetet.
Hűtés után tálaljuk
