Szénhidrátcsökkentett vaníliapudingos táska

Leveles tészta:

-35 dkg Dia-Wellness -50-es liszt + pár dkg a szóráshoz

-5+20 dkg hideg vaj

-1,5 dl hideg víz

-1 tk Himalája só

-1 tk 20 %-os ecet (nem fog érződni)

 

Töltelék:

Dia-Wellness vaníliás hideg puding

Dia-Wellness ribizli lekvár

 

Elkészítés: A lisztet, sót és 5 dkg vajat aprítóban morzsás állagúra készítem.A vajas-lisztes morzsához hozzáadom az ecetet és apránként a hideg vizet. Összegyúrom és folpackba csomagolva egy órát a hűtőben pihentem. Miután kivettem 6 egyenlő részre darabolom és liszttel alászórva 2-3 mm-es kör alakra nyújtom. Nagy lyukú reszelőn a hideg vajat lereszelem. Ezt gyorsan, hogy ne melegedjen meg. A lereszelt vajat ötfelé osztom és az 5 tészta lapon elosztom. Egymásra helyezem és a hatodikkal lezárom. Erre már nem kerül semmi. A tésztahalmazt lisztezett deszkán vékonyra nyújtom.

A tésztát téglalapokra vágom derelyemetszővel, megtöltöm a készre kevert pudinggal és lekvárral. Előmelegített sütőben 180 fokon sütöm meg.

-Varga Lászlóné receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.