Hozzávalók:
-15 dkg Dia-Wellness rozsos sütőliszt
-5 dkg lenmagliszt
-10 dkg Dia-Wellness Zéro 6 lisztkeverék
-3 dkg lenmagpehely
-3 dkg zabpehely
-2 kk Dia-Wellness sókészítmény
-1 kk enzim-mix
-2 dkg élesztő
-1 kk Dia-Wellness sütőpor
-6 dkg tejföl
-1 ek MCT olaj
-225 ml víz
-1 kk kömény.
A tetejére magkeverék.
Elkészítés: A tésztát bedagasztom, majd duplájára kelesztem. Nyolc felé veszem, kigombócolom. A gombócokat kis pihenő után oválisra nyújtom. Úgy tekerem fel, hogy minden hajtásnál lenyomkodom, ha kész, akkor kicsit áthengergetem a kezem alatt. Vízzel jól lekenem, majd megforgatom a magkeverékben. Pihentetem fél óráig. Előmelegített sütőben légkeverésen, 180 fokon pirosra sütöm.
-Oláhné Szolnoki Mariann receptje