Hozzávalók:
-250 g Dia-wellness bejgli mix
-460 g Dia-Wellness Sütőliszt és Dia-Wellness -50 liszt fele-fele arányban
-300 g margarin 80 %-os
-150 gr víz
-100 gr PaleOk Almacukor
-15 gr friss élesztő.
A liszteket a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval szép egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztából 4 rúd bejgli lesz, 2 rúd mákos és 2 rúd diós.
Töltelék:
Összesen:
-40 dkg darált dió
-10 dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-2 dl víz
-2 ek Dia-Wellness bourbon vaníliáscukor helyettesítő
Felfőzzük, lassú tűzön.
-40 dkg darált mák
-10 dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-2 és fél deci víz
-egy citromhéját bele reszelni és felfőzni.
Én a mákosba és a diósba is teszek egy kis rumaromába áztatott mazsolát. A diósba egy nagyobb almát reszelve, a mákosba meggy szemeket.
Elkészítés:
4 egyforma cipót téglalap alakúra nyújtunk és a már kihűlt töltelékkel töltjük meg, majd a széleket behajtva feltekerjük. Tojássárgával hosszanti irányban megkentjük és hideg helyen szikkadni hagyjuk 30 percet. Ezután a tojásfehérje következett, amit ellentétesen kenjük rá és már meleg helyen kelesztetjük. A tetejét meg szúrkáljuk és 160-170 fokon sütjük 35 percig.
-Varga Lászlóné receptje
