Recept: 20 cm tortakarika, köré vaxpapír:
-450 gr görögjoghurt
-4 dl cukormentes habtejszín
-130 gr Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-1 citrom és 1 lime héja,leve
-1 tk vanília koncentrátum ( paszta)
-10 gr zselatin 50 gr hideg vízbe duzzasztva
-kb. 150 gr babapiskóta
A piskóta mártásához 1 citrom leve 1 ek DW porcukor helyettesítő, kb. 1 dl víz. Ezek elkeverve.
Díszítés:
-1,5 dl cukormentes habtejszín
-1 ek mascarpone
-1 ek Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-citrom, lime reszelék.
Elkészítés: A joghurtot, porcukor helyettesítőt elkeverjük, hozzáadjuk a citromok levét és héját, vaníliapasztát, majd a zselatint visszamelegítve. Újra elkeverjük, majd hozzáadjuk a felvert habtejszínt. A babapiskótát belemártjuk a citromos vízbe, kirakjuk a karika alját, erre jön a krém fele, újabb sor babapiskóta, majd a krémmel zárjuk. 1 éjszakát hűtőbe rakjuk, majd díszítjük tetszés szerint.
-Udvari Irénke receptje
