Hozzávalók:
Tészta:
- 350 g DW CH mínusz liszt keverék
- 150 g Teljes kiőrlésű búzaliszt
- 6 g Só
- 35 g Dia Wellness porcukor helyettestő
- 50 g Margarin
- 20 g Maci Sweet
- 50 g Tojás (1 db)
- 30 g Élesztő
- 280 g Víz
Töltelék:
- 310 g Dia Wellness kajszi lekvár
Elkészítés:
Dia Wellness hozzávalók.
A tésztához való alapanyagokat kimérjük.
A vizet keverő tálba vagy a mixer gépüstjébe tesszük, bele morzsoljuk az élesztőt és feloldjuk benne.
A többi alapanyagokat is hozzáadjuk.
Egynemű tésztát gyúrunk, és 10 – 15 percet pihentetjük.
60 g -os darabokra kimérjük a tésztát.
A tészta darabokból „gombócokat” formázunk.
A kis gombócokból téglalap alakú lapokat formázunk.
Hosszirányban rátesszük a kajszibarack lekvárt.
A lekvárt beburkoljuk a tésztával úgy, hogy kis rudacskákat kapjunk.
A rudacskákat tepsibe rakjuk, úgy, hogy a kelesztéskor az oldaluk érjen össze.
45-50 percig kelesztjük, majd a felületét kenjük meg tojással
.
Előmelegített 170-180 °C -os sütőben 20-25 percig sütjük. Ha megsült, a tetejét megkenjük szűrt almacukorral
Tápérték 100 g lekváros bukta esetében:
Energia: 265,79 kcal/1112,05 kj
Zsír:8,62 g
– telített zsírsav :2,84 g
Szénhidrát:29,80 g
-ebből cukor :6,53 g (fruktóz, méz, polidextróz)
nem felszívódó szénhidrát:0,46 g
rost :12,19 g
Fehérje:16,57 g