Vaníliás papucs

A tészta ugyanaz a kelt tészta, mint a Túrós batyunak.

Csak a formázás más. A képek segítenek helyesen megformázni a papucsot.

Töltelék:

1 csomag vaníliás hideg pudingot jó lágyra vízzel kikavarunk.

Azért kell lágyra mert sütéskor vizet veszít.

Eperlekvár

Vele már semmi teendőnk nincs

Nyomózsákkal a tésztára töltjük átlósan. Először a vaníliás pudingot, majd az eper lekvárt.

Én szoktam meggyel is, de akár málnával is tölteni.

A pihentetés idő, a kelesztés idő, a sütési hőfok és idő is megegyezik a túrós batyuval.

Hozzávalók :
500 g sütőliszt
500 g 50es lisztkeverék
170 g margarin
1 egész tojás és 1 sárgája
50 g 1:2 es édesítő
Vagy 25 g 1:4 es
50 g friss élesztő
5 g enzim mix
10 g só
KB. 600 ml langyos tej
Lágy tésztát dagasztunk, egész addig amíg a tészta szó szerint pukkadozik .
Majd kb. 10 perc pihentetés
Pihentetés után 125 g adagokra kimérni majd felgömbölyíteni.
Ez azért kell, hogy a tésztából kinyomjuk a levegőt amit eddig az élesztő termelt tehát ismét a többi élesztőt munkára bírjuk.
Majd tenyérrel el lapítjuk a tészta alsó részét és négyzet alakúra húzzuk ki.
Így viszont a tészta sima része alulra került, töltésnél meg felül lesz, így szép sima papucs lesz .

Tojással lekenni,majd duplájára keleszteni, majd 200 fokon készre sütni.

Paleok 1:4 Cukorhelyettesítő

Dia-Wellness 1:2 Cukorhelyettesítő

Dia-Wellness Lisztkeverék 50% liszt

Dia-Wellness Sütőliszt

Dia-Wellness Vanília ízű puding főzős

Dia-Wellness Eperlekvár

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük