Gluténmentes, Dia-Wellness
22 cm tortakarikához
Mogyorós felvert:
250 g Gluténmentes mogyorós piskóta liszt
15 g Dia-Wellness cukorhelyettesítő 1:2
5 db Tojásfehérje
70 g Étolaj
Az alapanyagokat összemérjük, elkeverjük és gyors fordulaton két perc alatt kihabosítjuk A kész tésztát papírral bélelt tortakarikába kenjük, majd a 160 oC on 25 perc alatt kisütjük.
Karamell töltelék:
100 g Sós caramello variegátó
35 g Sós mogyoró összetörve
Mogyoró hab:
360 ml Tejszín
100 ml Víz
150 g Dia-Wellness Tortakrém expressz mogyoró ízű
Az összes hozzávalót elkeverjük, majd kihabosítjuk.
Összeállítás:
A kisült mogyorós piskótát formába helyezzük, rákenjük a sós karamello variegátót, megszórjuk aprított mogyoróval és rákenjük a kihabosított mogyorós tölteléket. Tetejét mintázzuk, vékonyan kakaóval szórjuk, mogyoróval díszítjük.