Sós karamellás mogyoró torta

Gluténmentes, Dia-Wellness
22 cm tortakarikához

Mogyorós felvert:
250 g  Gluténmentes mogyorós piskóta liszt
15 g    Dia-Wellness cukorhelyettesítő 1:2
5 db    Tojásfehérje
70 g    Étolaj

Az alapanyagokat összemérjük, elkeverjük és gyors fordulaton két perc alatt kihabosítjuk A kész tésztát papírral bélelt tortakarikába kenjük, majd a 160 oC on 25 perc alatt kisütjük.

Karamell töltelék:
100 g  Sós caramello variegátó
35 g    Sós mogyoró összetörve

Mogyoró hab:
360 ml  Tejszín
100 ml  Víz
150 g    Dia-Wellness Tortakrém expressz mogyoró ízű

Az összes hozzávalót elkeverjük, majd kihabosítjuk.

Összeállítás:
A kisült mogyorós piskótát formába helyezzük, rákenjük a sós karamello variegátót, megszórjuk aprított mogyoróval és rákenjük a kihabosított mogyorós tölteléket. Tetejét mintázzuk, vékonyan kakaóval szórjuk, mogyoróval díszítjük.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.