Körte torta

Gluténmentes, Dia-Wellness
22cm tortaformához

Diós kakaós lap
110 g  LM margarin
130 g  víz
20   g  Kakaópor 20-22% os
260 g  Mentes Brownie alappor
50   g  natúr joghurt
50   g  durvára tört dió

A LM margarint, vizet és a kakaóport olvadásig melegítjük, majd belekeverjük a Mentes Brownie alapport. Végén belekeverjük a natúr joghurtot.
Torta formába öntjük és 180 oC on készre sütjük.

Körte zselé
200  g   Körte velő
100  g   víz
10   g   citromlé
40   g   DW porcukor helyettesítő
14   g   pektin lm 104

Az összetevőket elvegyítjük, felforraljuk és 2/3 részt 1 cm vastagságúra kiöntjük, kihülés után kockázzuk.

Habtöltelék
100 g    LM tej
25   g    Dia-Wellness Gluténmentes hideg puding
15   g    Csokis keksz paszta
150 g    felvert növényi hab
30   g    zselatin lé 1:6 hígításban

LM tejet a hideg puding porral elkeverjük, bele tesszük a csokis keksz pasztát, habbal lazítjuk és a zselatin lével megkötjük.

Összeállítás:
A kakaós tésztát formába helyezzük a krém felét rákenjük rászórjuk a zselé kockákat majd a krém másik felét rákenjük. Dermesztjük és az 1/3 körtezselével beöntjük a tetejét.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.