Vegán mákos

30 szelet

Tészta alap
250 g  GM Bejgli tészta mix
125 g  LM margarin
20   g  élesztő
90   g  víz
5     g  DW vaníliás cukor helyettesítő

Az összetevőket gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd a tésztát ketté vesszük és kigömbölyítve hűtőbe tesszük.

Mákos rész
400  g   Paleo Dolce fiber fruit ALMA
½   db   citromhéja, leve
9     g    tojássárga helyettesítő por, 48 g vízzel elkeverve
15   g    tojás fehérje helyettesítő por
75   g    víz
50   g    DW porcukor helyettesítő
250 g   őrölt mák
10   g   DW vaníliás cukor helyettesítő
4     g    Xantan

A Paleo Dolce fiber fruit Almát a vízzel elkevert tojássárga helyettesítővel egyneműsítjük, a vízzel elkevert tojásfehérjeport porcukorhelyettesítővel habbá vejük és a mák hozzáadásával lazán összedolgozzuk.

Összeállítás:
A tészta egyik felét téglalap alakúra nyújtjuk, rákenjük a mákos részt, majd a tészta másik felét kinyújtjuk és beborítjuk vele a mákot. Kalácsfénnyel lekenjük, meg szurkáljuk és 180 oC on 25 perc alatt készre sütjük

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.