Csokis (mogyorókrémes)-kókuszos csiga Halmai Réka receptje

Hozzávalók:

Tészta:

  • 250g -50%-os Dia-wellness liszt
  • 1 csapott e.k. sikér (elhagyható)
  • 1db tojás
  • 1dl meleg tej
  • 1/2 friss élesztő
  • 50g Pilos 0,1%os natúr joghurt
  • 3 e.k Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Töltelék:

Dia-wellness mogyorókrém

Kókuszreszelék (2evőkanállal)

Az élesztőt a meleg tejbe morzsoljuk. Hagyjuk, hogy szétmálljon. (Ha szárított élesztőt használunk ez a lépés kimarad és a liszthez keverünk 1/2 cs. élesztőt). A lisztet, tojást, édesítőt, joghurtot egy tálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet, jól összedolgozzuk, majd letakarva meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, meghintjük a kókusszal, feltekerjük és 16 részre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.  Végül konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni.

Ebből a mennyiségből 16db kisebb csiga lett.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük