Hozzávalók:
Kakaós tészta nyuszikhoz:
-3 db tojás
-40 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-90 g Dia-Wellness -50 % tönkölybúzás liszt
-75 ml olaj
-130g darált dió
-50 g cukrozatlan kakaópor
-150 g tejföl
-1 kk sütőpor
A tojásokat a cukor helyettesítővel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, olajat végül a darált diót és a liszttel elkevert kakaóport, sütőport. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc sütés. Tűpróbával ellenőrizzük. Miután megsült, langyosra hűlt, nyuszi formájú kiszúróval nyuszikat vágunk ki belőle.
Világos tészta:
-3 db tojás
-150 g Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-150 g Dia-Wellness -50% tönköly liszt
-120 ml olaj
-150 g tejföl vagy 1.5 dl tojáslikőr
-1 kk sütőpor
-1 ek Dia-Wellness bourbon vaníliáscukor helyettesítő
Ugyanúgy készítjük el, mint a kakaós tésztát.
Egy adagnyi világos tésztamasszát nyersen belekanalazunk egy hosszúkás kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsi aljába. Ezután sorban ráültetjük a kivágott nyuszikat úgy, hogy végigérjenek a sütőformán, és ne is tudjanak elmozdulni. Ezután öntjük rájuk a világos masszát. 180 fokon 40-50 perc alatt az egészet készre sütjük, amíg szép barnára nem sül a teteje.
-Szabó Rebeka receptje