Hozzávalók a tésztához:
- 8 db M-es tojás
- 50 g Dia-Wellness 1:4-es édesítőszer
- 500 g Dia-Wellness 50%-os lisztkeverék
- 250 g margarin
- 250 ml víz
- 10 g Dia-Wellness Sütőpor
- 2 evőkanál (kb.: 30 g) kakaópor
Hozzávalók a krémhez:
- 2 tasak Dia-Wellness puncs ízű hideg pudingpor
- 400 ml tej
- 3 evőkanál rumaroma
- 150 g margarin
- 10 g Dia-Wellness 1:4-es édesítőszer
Hozzávalók a tetejére:
- 300 g Dia-Wellness kakaós nassoló
- 100 g vaj
- 50 ml tej
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját az édesítőszerrel, majd a vízzel, és végül a szobahőmérsékletű margarinnal habosra kikeverjük.
Hozzászórjuk a sütőporral összekevert lisztet, összedolgozzuk, majd elfelezzük. Az egyikhez kakaóport és 1 evőkanál vizet adunk. A felvert fehérjét – elfelezve – pedig mindkettőbe beleforgatjuk.
1-1 vajjal kikent, lisztezett őzgerincformába töltjük a tésztákat
A tetejét egyenletesen simítsuk el.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt, kiborítjuk és felszeleteljük.
A krémhez a pudingot hidegen kikeverjük a tejjel. A margarint a cukorhelyettesítővel habosra verjük, majd a pudinghoz adagoljuk, rummal ízesítjük.
Ezzel ragasztjuk (kenjük) össze a tésztaszeleteket, felváltva, hogy egy hosszú, csíkos rudat kapjunk.
A csokit a margarinnal vízgőz felett megolvasztjuk, és adunk hozzá 50 ml tejet,
.jpg)
bevonjuk vele a tészta tetejét.
Hagyjuk, hogy rádermedjen, majd a hűtőbe tesszük. Ha már egy-két órát pihent, ferdén felszeleteljük.
