NAGYI MÉTERES “KALÁCSA”

Hozzávalók a tésztához:

Hozzávalók a  krémhez:

Hozzávalók a tetejére:

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját az édesítőszerrel, majd a vízzel, és végül a szobahőmérsékletű margarinnal habosra kikeverjük.

Hozzászórjuk a sütőporral összekevert lisztet, összedolgozzuk, majd elfelezzük. Az egyikhez kakaóport és 1 evőkanál vizet adunk. A felvert fehérjét – elfelezve – pedig mindkettőbe beleforgatjuk.

1-1 vajjal kikent, lisztezett őzgerincformába töltjük a tésztákat

 

A tetejét egyenletesen simítsuk el.

 

170 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük.

Amikor kihűlt, kiborítjuk és felszeleteljük.

A krémhez a pudingot hidegen kikeverjük a tejjel. A margarint a cukorhelyettesítővel habosra verjük, majd a pudinghoz adagoljuk, rummal ízesítjük.

Ezzel ragasztjuk (kenjük) össze a tésztaszeleteket, felváltva, hogy egy hosszú, csíkos rudat kapjunk.

A csokit a margarinnal vízgőz felett megolvasztjuk, és adunk hozzá 50 ml tejet,

bevonjuk vele a tészta tetejét.

Hagyjuk, hogy rádermedjen, majd a hűtőbe tesszük. Ha már egy-két órát pihent, ferdén felszeleteljük.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.