Hozzávalók:
A tésztához:
- 8 db tojás
- 2 ek Dia-Wellness 1:4 Édesítő
- 7ek sütőporos liszt
- 2 ek kakaópor
A krémhez:
- 200 g Dia-Wellness Főzős vaníliapuding
- 1 ek instant kávé
- 20 dkg vaj
- 2 csapott ek 1:4 Édesítő
Elkészítés:
8 tojásból kakaós piskótát készítettem (tojásfehérjét felvertem, közben adtam hozzá 2 ek dw 1/4 édesítőt.
Óvatosan hozzá kevertem a tojás sárgáját, majd az előzőleg átszitált, sütőporos lisztet (7 ek) és 2 ek kakaóport.
170 fokon tűpróbáig sütöttem.
100-100 g dw főzős vaniliás pudingporból pudingot készítettem a leírás szerint (én mandulatejet használtam).
Az egyikhez hozzá kevertem 1 ek instant kávét. Kevergetve kihűtöttem.
10 – 10 dkg vajat /margarint kikevertem kb. 1-1 csapott ek porcukornak darált 1/4 édesítővel (ízlés szerint, a vanilia puding eleve édes már, de a margarin miatt én még adtam hozzá picit) és apránként a vanila- és kávés pudinghoz adtam.
A kihűlt piskótára a vaniliás krémet kentem, majd betettem a hűtőbe (hogy amikor ráteszem a kávésat véletlen se keveredjen meg a két krém).
Mikor már jól összeállt a hűtőben, akkor rákentem a kávés krémet.
Cukormentes csokit forgácsoltam rá.
