Hozzávalók:
–25 dkg Dia-Wellness -50 lisztkeverék
–10 dkg Dia-Wellness Zéro 6 koncentrátum
-9 dkg tejföl
-1 kk enzim-mix
-2,5 dkg élesztő
–2 tk Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-1 tojás
-1,5 dl tej.
A rétegek közé:
-3 dkg vaj, tejföl
Töltelék:
-3-4 púpos ek Skyr
–Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő ízlés szerint
-kókuszreszelék, annyi, hogy sűrű krém legyen.
Elkészítés:
A tésztát bedagasztom, majd négy felé veszem. Téglalap alakúra nyújtom mindet. Egymásra helyezem a lapokat úgy, hogy a rétegek közé kenem a puha vajjal kevert tejfölt. Összenyújtom, majd a tetejét megkenem a kókusztöltelékkel. Feltekerem és felvágom 1,5 cm vastagságúra. 45 percig pihentetem, amíg duplájára kel. A tetejét tojással vagy tejjel lekenem. Előmelegített sütőben 180 fokon, légkeverésen pirosra sütöm.
Oláhné Szolnoki Mariann receptje.
