Vajdasági sós pogácsa

A recept Varga Lászlónétól, a Dia-Wellness életmódváltók csoportból származik. Ha te sem szeretnél lemaradni a legfrissebb receptekről, csatlakozz hozzánk az alábbi linkre kattintva:
https://www.facebook.com/groups/diawellnesseletmodvaltok/

Hozzávalók:

-800 g Dia-Wellness sütőliszt és Dia-Wellness -50 lisztkeverék fele-fele arányban
-50 g élesztő
-500 ml tej
-100 ml étolaj
-2 kk enzim-mix

Töltelék:

-250 g margarin
-2 db tojássárgája
-1ek só
-100g trappista sajt

Tetejére:

-1 db tojás
-szükség szerint trappista sajt

Elkészítés:

Felfuttatom az élesztőt 2 dl langyos tejben. Mikor jó az élesztő, a többi hozzávalóval együtt tésztát dagasztok. Ruganyos, közepes keménységű legyen a tészta. Nem kell keleszteni. Négy egyforma részre osztom.

A lágy margarint kihabosítom a sóval és a 2 tojássárgájával. Hozzákeverem a reszelt sajtot. Ezt is négy részre osztom.

Az tésztadarabokat 30×35 cm nagyságú téglalap alakúra nyújtom és rákenem a tölteléket. Feltekerem.

Egy cérna segítségével 2 ujjnyi vastagságúra felszeletelem. 1 rúdból 11-12 szelet jön ki. Nem jó ha vékonyabb, mert eldől sülés közben. Lekenem tojással megszórom reszelt sajttal.

Tepsibe teszem és 180 C fokos sütőben 20-25 percig sütöm, szép pirosra.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Rendeld házhoz kedvenc szénhidrátcsökkentett aprósüteményed !