A recept Varga Lászlónétól, a Dia-Wellness életmódváltók csoportból származik. Ha te sem szeretnél lemaradni a legfrissebb receptekről, csatlakozz hozzánk az alábbi linkre kattintva:
https://www.facebook.com/
Hozzávalók:
-800 g Dia-Wellness sütőliszt és Dia-Wellness -50 lisztkeverék fele-fele arányban
-50 g élesztő
-500 ml tej
-100 ml étolaj
-2 kk enzim-mix
Töltelék:
-250 g margarin
-2 db tojássárgája
-1ek só
-100g trappista sajt
Tetejére:
-1 db tojás
-szükség szerint trappista sajt
Elkészítés:
Felfuttatom az élesztőt 2 dl langyos tejben. Mikor jó az élesztő, a többi hozzávalóval együtt tésztát dagasztok. Ruganyos, közepes keménységű legyen a tészta. Nem kell keleszteni. Négy egyforma részre osztom.
A lágy margarint kihabosítom a sóval és a 2 tojássárgájával. Hozzákeverem a reszelt sajtot. Ezt is négy részre osztom.
Az tésztadarabokat 30×35 cm nagyságú téglalap alakúra nyújtom és rákenem a tölteléket. Feltekerem.
Egy cérna segítségével 2 ujjnyi vastagságúra felszeletelem. 1 rúdból 11-12 szelet jön ki. Nem jó ha vékonyabb, mert eldől sülés közben. Lekenem tojással megszórom reszelt sajttal.
Tepsibe teszem és 180 C fokos sütőben 20-25 percig sütöm, szép pirosra.
Horváthné Szalai Szilvia repeptje