Hozzávalók:
-15 dkg Dia-Wellness rozsos sütőliszt
-15 dkg DW -50 liszt
-20 dkg Dia-Wellness zero 6 lisztkoncentrátum
-3 dkg olaj
-1 dkg Dia-Wellness sókészítmény
-3 dkg élesztő bele morzsolva
-35 dkg víz
-1 kk enzim-mix
Elkészítés:
Ruganyos tésztát dagasztok, duplájára kelesztem. Kigombócozom, majd egy sütőpapírral bélelt tortaformába sorakoztatom a megformázott zsemléket. Hagyom őket pihenni 20 percig. Vízzel megspriccelem, majd előmelegített sütőben 190-200 fokon légkeverésen, gőzben pirosra sütöm. (Ha kopog az alja, akkor elkészült.)
-Oláhné Szolnoki Mariann receptje
