Elkészítés:
1/2 kg Dia-Wellness sütőlisztet, 1/2 kg Dia-Wellness -50 lisztet, 2db 25 dkg margarint ➡️ összemorzsolunk sóval, majd 2dl tejbe 5dkg élesztőt felfuttatunk, a liszthez hozzáadjuk az élesztős tejet, 4dl tejfölt, 4 tojássárgáját ➡️ összegyúrjuk, 1/2 órát pihentetjük. Háromszor hajtogatjuk, közben negyed órát pihentetjük. A tetejét tojássárgájával lekenjük, 170 fokon légkeveréssel megsütjük.
-Malkocsicsné Eszti receptje