Szénhidrátcsökkentett kókuszos mini csiga

Hozzávalók:

Tészta

– 20 dkg Dia-Wellness -50 liszt

– 20 dkg Dia-Wellness sütőliszt

– 15 dkg puha vaj

– 4 db tojás sárgája

– 2 dkg élesztő

– kb. 1,5 dl langyos tej

– 1 mk enzim-mix

– csipet só

 

Töltelék:

– 4 db tojás fehérje

– 20 dkg kókuszreszelék

– 30 dkg Dia-Wellness porcukor helyettesítő

 

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk, a többi hozzávalóval kelt tésztát dagasztunk. Nem kell duplájára keleszteni. A tojásfehérjét a porcukorhelyettesítővel vízgőz felett kemény habbá verjük. Ne főzzük meg! Belekeverjük a kókuszreszeléket. A tésztát osszuk 4 felé, nyújtsuk ki őket téglalap alakúra. Kenjük meg a töltelékkel, majd szorosan tekerjük fel a tésztalapokat. 2 cm vastag csigákat vágjunk belőlük. Tegyük őket sütőpapírral bélelt gáztepsibe. Előmelegített 175 fokos sütőben légkeveréssel süssük meg őket kb.14 perc alatt, de figyelgessük, mert hamar megéghetnek!

-Mészáros Gyöngyi Margit receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.