Hozzávalók:
-400 gr Dia-Wellness sütőliszt
-2 dl tejszín
-1 dl tej
-1 tojás és 1 tojássárga
-1 kk só
-1 kk Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-1 kk enzim-mix
-2 dkg élesztő
Elkészítés:
Ezt én dagasztógépben dagasztom. Ha kész még vagy 10 percig kézzel is átdagasztom, jó, egynemű tészta lesz. Letakarom, 30 percet kelesztem így, majd 6 fele veszem, mert hatos fonással fonom. Begömbölygetem, így áll még 10 percet, majd egyesével felsodrom. Megcsinálom a fonást és egy tepsibe teszem, ott kelesztem kb. 40 percet. A fonás után lekenem egy tojás sárgájával. Mielőtt betenném a sütőbe, újra lekenem. 200 fokos előmelegített sütőbe teszem, 10 perc után csökkentem 180 fokra. Kb. 40 percig kell sütni. Nekem a teteje nagyon pirul, le szoktam takarni alufóliával, hogy ne égesse. Rácsra tesszük kihűlni.
-Tóth Miklósné Limara húsvéti kalács receptjét alakította át.