Virslis kifli

Vacsora ötlet:
Kenyér tésztát dagasztottam, de csípem el belőle töltött bagettnek.

Többféle módon készítem.
-tejföl, sajt, pirított hagyma virsli
-pizzaszósz virsli, sajt
-pizzaszósz, pirított bacon, sajt

Hozzávalók:
500g kölyökbarát lisztkeverék
500g ch-minusz lisztkeverék
20g só
30g zsiradék
50g friss élesztő
5g enzim mix
KB 600-650ml víz

Elkészítés:
Kenyér tésztát dagasztottam.
Majd miután a mini bagettek meg keltek, középen félig bevágtam.
Ebbe a mélyedésbe tettem a tejfölt, amibe kevertem kevés zéró 6 lisztet és sót.
A zéró 6 azért kell, hogy a tejfölből a nedvességet felszívja.
Majd erre szórtam pirított hagymát, majd a virsli és végül a reszelt sajt.
Ilyenkor a sajtot mindig az almareszelőn reszelem, hogy ne égjen meg.
Sütés 200fokon kb. 15-18perc.

   

 

CH mínusz világos Lisztkeverék

Kölyökbarát lisztkeverék

Enzim-mix 250g

Zéro 6 lisztkeverék koncentrátum

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük