Sörkifli DW 50 lisztből

Tészta:

-250g Dia-Wellness -50 liszt

-50 g búzasikér

-7 g só

-20 g élesztő

-165 g víz

-25 g olaj

-15 g tejföl

-50 g tömlős sajtkrém

-20 g habtejszín

+

-kb. 30 g vaj

-1 felvert tojás a lekenéshez

-szezámmag

 

Recept: Kézmelegre langyosítjuk a tejszínnel elkevert vizet, majd az élesztőre öntjük, ide beletesszük a tejfölt és a sajtkrémet, majd az olajat. Összekeverjük, kidagasztjuk a tésztát. Puha, jól formázható tésztánk lesz. 1 órát kelesztjük. 2 darabra vágjuk, cipóvá formázzuk. A vajat 24 csíkra feldaraboljuk. Kerekre nyújtjuk mindkét tésztát. Vékonyra, amekkorára csak tudjuk. A köröket 12 cikkre vágjuk, a szélesebb végére teszünk 1 darabka vajat, ízlés szerint egy kevés kolbászt. Feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, lekenjük, megszórjuk szezámmaggal. 15 perc pihi. Ezalatt előmelegítjük a sütőt 180 fokra, majd aranybarnára sütjük kb. 30 perc alatt.

-Mészáros Gyöngyi Margit receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.