Tarte tészta:
-100g Dia-Wellness sütőliszt
-10g mandulaliszt
-45g vaj
-37g Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-20g egész tojás
-1g só
-1 kk Dia-Wellness bourbon vanílíáscukor helyettesítő
Túrós töltelék:
-150g túró
-10g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-10g keményítő
-2db tojássárgája
-10g mazsola (aki szereti)
-5g Dia-Wellness bourbon vaníliáscukor helyettesítő
-5g bio citromhéj
Elkészítés:
A lisztet összemorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk. A tésztát kb. 3 mm vastagra nyújtjuk két sütőpapír között, majd fagyasztóba rakjuk 8-10 percre. 8 cm-es tarte karikákat kibélelünk és köröket szaggatunk. Sütés 180 fokon 6-7 perc.
A kisült kosarakat egy ecsettel kikenjük lekvárral és megtöltjük a túrótöltelékkel, majd 5-8 percre visszatesszük a sütőbe és készre sütjük.
A tarte-kat a habbal díszítjük és zsebsárkánnyal megpirítjuk a felületét, majd a közepére lekvárt teszünk.
-Sebestyén-Zsámboki Katalin receptje