paleolit
16 db készítéséhez
Piskóta lap
100 g Tojássára (5 db)
67 g PaleOk almacukor
150 g Tojásfehérje (5 db)
67 g PaleOk piskóta mix világos
Tojásokat kettéválasztjuk, sárgáját a PaleOk almacukor felével kihabosítjuk. A tojásfehérjét a PaleOk almacukor másik felével habbá verjük. A tojáshabokat a szárazanyaggal összekeverjük, majd papírozott lemezre kenjük 1 cm vastagon 175 oC on 10 perc alatt készre sütjük.
Tötelék
500 g Világos Károlyi krém
50 g Prémium Pisztácia paszta
A hideg Károlyi krémet kihabosítjuk és Prémium pisztácia pasztával ízesítjük.
A kihült piskóta lapról lehúzzuk a papírt, rákenjük a pisztáciás krémet (a tetejére hagyunk egy keveset) majd feltekercseljük. Mélyhűtőben dermesztjük, megkenjük a maradék krémmel és szeleteljük