Hozzávalók:
Tésztához:
-20 dkg DW-50 liszt
-1 csomag sütőpor
-2 evőkanál kakaó
-kb. 50 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő, de ez ízlés kérdése, hogy ki mennyire szereti édesen
-5 db tojás
-0,8 dl étolaj
-kb. 2 dl tej
-fél citrom reszelt héja
Pudingos réteg: Én puncs pudingot és vaníliás pudingot használtam (főzős).
Tejfölös réteg:
-350 g tejföl
-3 evőkanál Dia-Wellness porcukor helyettesítő
-1 csomag vaníliáscukor helyettesítő
Elkészítés: A főzős pudingokat elkészítjük, majd kihűtjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgához a negyedannyit hozzáadjuk, majd habosra keverjük. Hozzáadjuk a keverékhez a tejet, majd az olajat és a citrom reszelt héját. Jól kikeverjük. A lisztet a sütőporral és kakaóporral összekeverjük, majd hozzádolgozzuk a tojássárgás keverékhez. A tojásfehérjét felverjük és óvatosan a kakaós masszához keverjük. Kb. 20×30 tepsit sütőpapírral kibélelünk és beleöntjük a tésztát, majd a pudingokat vízbe mártott evőkanállal felváltva halmokba bele „csepegtetjük” a tésztába. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Legvégén a tejfölt kikeverjük a porcukorral és vaníliás cukorral, majd lekenjük a süti tetejét. Még betoljuk a sütőbe pár percig, hogy kicsit összekapja a mázat.
-Hojsz Nikolett receptje