Kókuszos tekercs piramis formában

Hozzávalók: Ebből a mennyiségből kb. 25 db lesz.
-50 dkg cm darált keksz
-30g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
-4 dkg kakaópor
-10 dkg margarin
-2 ek Dia-Wellness sárgabarack lekvár
-1 csésze fekete kávé
-rum aroma (ízlés szerint)
-tej (annyi, hogy könnyen formázható legyen)
Töltelék:
-3 dl tej
-1 cs vaníliás puding por (40 g)
-10 dkg margarin
-30 g Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő

Elkészítés: Először elkészítjük a krémet, hogy hűlni tudjon. 3 dl tejben sűrűre főzünk 1 vaníliás pudingot, majd ha kihűlt simára keverjük a margarinnal kikevert cukorral.
A kekszet, az 1:4 édesítőt, a kakaót, az olvasztott margarint, a lekvárt, a kávét, a rumaromát és a tejet összegyúrjuk, mintha csak keksztekercset csinálnánk. A piramis formát kikenjük olajjal vékonyan ( csak egyszer kell ) meghintjük kókuszreszelékkel és belenyomjuk a masszát, hogy háromnegyedig legyen. Akkor a formához tartozó kis célszerszámmal ( kúp) üreget fúrunk bele, amit megtöltünk egy kis kanál krémmel. Ezután a keksz masszával befedjük és a formából kivesszük.

– Tóthné Zsuzsa receptje

2 vélemény a(z) “Kókuszos tekercs piramis formában” témában

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.