Hozzávalók:
-4 db tojàs
-20 g cukrozatlan kakaòpor
-3 g sütőpor
-10 g Paleo 1:4 cukorhelyettesítő
Krém:
-250 g mascarpone
-200 ml cukormentes habtejszín
-20 g kókuszreszelék ?
-15 g Paleo 1:4 cukorhelyettesítő
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk a fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük az édesítővel, majd óvatosan hozzáadjuk a kemény habot. A kakaóport összekeverjük a sütőporral majd beleforgatjuk.
180 fokon 15 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Utána pogácsaszaggatóval kis köröket szaggatunk.
A habtejszínt felverjük és hozzákeverjük a többi hozzávalót, majd megtöltjük a kis tészta karikàkat. Utána belehempergetjük a sütik oldalàt is kókuszreszelékbe.
Tetejére 20g cukormentes csokit olvasztottam.
Isteni finom.
-Fehér Judit receptje