Hozzávalók:
A kekszes réteghez:
5 dkg puha vaj
0,5 evőkanál cukrozatlan kakaópor (kihagyható)
5–7 dkg cukormentes sárgabaracklekvár
2 evőkanál rum vagy rumaroma
1 dl ” tej ” ( Kollagénes T-porból készítettem)
Töltelékhez:
5 dkg Dia-Wellness kókusztöltelék alap vagy Dia-Wellness kókuszkoncentrátum
5 dkg puha vaj
1 biocitrom reszelt héja,pici leve
8 g Dia-Wellness 1:4-es cukorhelyettesítő porrá őrölve
a forgatáshoz: kókuszreszelék
A töltelék alapanyagait összegyúrjuk. A masszából nedves kézzel diónál kisebb golyókat készítünk, és 30 percre hűtőbe tesszük. A barna réteg hozzávalóit összegyúrjuk, diónyi mennyiséget laposra nyomkodunk a tenyerünkben, és belehelyezünk 1 töltelékgolyót. A barna masszát ráegyengetjük, és kókuszreszelékbe forgatjuk. Ebből a mennyiségből 20 db lett.
-Kecskés Marietta receptje