Kijevi krémes

Hozzávalók: 
Tészta: 25 dkg Dia-Wellness Sütőliszt
15 dkg DW -50 lisztkeverék 
3,5 dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
1 csomag sütőpor
20 dkg vaj
4 tojás sárgáját
13 dkg tejföl
A hozzávalókat összegyurtam, 3 részre osztottam. Egyenként kb.22×32 cm nagyságára nyújtottam.
Diós hab: A 4 tojás fehérjét csipetnyi sóval kemény habbá vertem, közben hozzáadtam 4 dkg DW 1:4 cukorhelyettesítőt, majd beleforgattam 25 dkg darált diót. Ezt a masszát 3 részre osztottam, egy-egy adagot rásimítottam egy-egy tésztalapra. (Az egyiknél a diós habra durvára vágott diót is szórtam, ez lett a felső lap.)
Sütés: 180 fokon kb. 15 perc.
Krém: 3 csomag vaníliás pudingport 7 dl tejjel megfőztem, langyosra hűtöttem. Hozzáadtam 25 dkg vajat és 4 dkg DW 1:4 cukorhelyettesítőt, majd az egészet kihabosítottam. Két részre osztva megkentem az alsó és a középső lapot, a harmadik lappal befedtem.
Hűtőben másnapig pihentetjük, hogy a krém dermedjen, a tészta pedig puhuljon. Akkor már szépen szeletelhető.
– Minczérné Piroska receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.