Kevert tésztás gesztenyés kocka

Tészta:

-25 dkg Dia-Wellness liszt (15 dkg DW -50 liszt, 10 dkg DW zero 6 koncentrátum)

-4 evőkanál Paleok 1:4 cukorhelyettesítő

-1 sütőpor

-3 evőkanál kakaópor

-2,5 dl tej

-6-8 evőkanál olaj

-2 tojás

-vanília aroma

 

Krém:

-3 cs cm gesztenye massza

-fél liter cm habtejszín

-Paleok 1:4 cukorhelyettesítő

-rum és vanília aroma

-habfix

 

Elkészítés:

A tésztát összeállítjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük. Amíg hűl a tészta, elkészítjük a krémet. Felverjük a habtejszínt egy púpos teáskanál negyedannyival és a habfixálóval. Mikor kemény a hab jöhet a gesztenye. A tejszínhabból 3-4 evőkanállal a gesztenyéhez keverünk (vagy amennyi szükséges,hogy krémes legyen).

Ízlés szerint édesítjük negyedannyival és adunk hozzá vanília és rum aromát. A krémet egyenletesen a tészta tetejére kenjük,majd a tejszínhabot is. Ha kész reszelt cm csokival díszítjük. Kicsit hagyjuk pihenni a hűtőben és már fogyasztható is.

-Bartháné Lőrincz Andrea

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.