Répatorta muffin /szénhidrátcsökkentett/ Szaszkó Reya receptje

Hozzávalók a tésztájához (12 db muffinhoz):

Mascarpone krémhez:

Elkészítés:

  1. A tojásokat felütjük, majd az cukorhelyettesítőt több részletben hozzá adagolva habosra keverjük.
  2. Folyamatos keverés mellett több részletben hozzácsurgatjuk a kókuszolajat és azzal is habosra verjük.
  3. A tojásos, kókuszolajos édesítős keverékhez hozzáadjuk a reszelt sárgarépát.
  4. Belekeverjük a reszelt narancshéjat, és a sütőporral, mézeskalács fűszerrel előzőleg elkevert szénhidrátcsökkentett lisztet.
  5. A kész muffin tésztát 12 db muffinformában egyenlően elosztjuk.
  6. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
  7. Mielőtt kivesszük a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
  8. A mascarpone krémhez a cukormentes habtejszínt kemény habbá verjük.
  9. A light mascarponét habosra keverjük a porcukor helyettesítővel és a vanília aromával.
  10. A felvert tejszínhabot a mascarpone krémbe keverjük. A krémet habzsák segítségével a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk.

“Még több hasonló szénhidrátcsökkentett receptet találsz ITT >>> Szénhidrátcsökkentett Receptek “

 

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük