KALÁCSFÉSZEK FŐTT TOJÁSSAL

Hozzávalók:

• 250 g Dia-Wellness 50%-os lisztkeverék(50%-os lisztkeverék ITT)
• 20 g friss élesztő
• 1 tojás
• 200 ml tej
• 15 g Dia-Wellness 1:4-es édesítőszer (édesítő ITT)
• 1 tojás a kenéshez
• 4 db főtt tojás

Elkészítés: 

A tejet langyosítsuk meg és adjunk hozzá egy mokkáskanálnyi édesítőszert, majd morzsoljuk bele az élesztőt.

Ha az élesztő „felfutott”, akkor keverjük össze a lisztet, az édesítőszert és a tojást, majd adjuk hozzá az élesztős tejet.

Dagasszuk simára, hogy egy szép, fényes felületű, rugalmas tésztát kapjuk, ami elválik a tál falától.

Aztán takarjuk le egy konyharuhával és tegyük meleg helyre, keleszteni. Kb. 45 perc múlva a duplájára fog emelkedni.

A megkelt tésztából készítsünk 4 kupacot, és mindegyiket harmadoljuk el.

Tehát minden kupacból egy-egy kalácsfészket készítünk úgy, hogy a tésztát háromfelé vágjuk, amelyekből egyforma vastag és hosszú hengert sodrunk, majd hármasfonással összefonjuk.

Aztán egy fészket formálunk belőle, amibe beleültetjük a főtt tojásokat.

A kalácsfészkeket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük tojással és megszórjuk kék mákkal, majd további 20 percig pihentetjük.

180 fokra előmelegített sütőben, kb. 30 percig sütjük.

A tojásokat utólag is díszíthetjük! Isteni eledel a sonka és a torma mellé!

Ötlet: a kalácskákat készíthetjük főtt tojások nélkül is, és fogyaszthatjuk a Dia-Wellness finom, diétás lekvárjaival, vagy méltán népszerű cukormentes mogyorókrémjével!