Hozzávalók
- 8 evőkanál Dia-wellness -50%os liszt
- 1,5 dl Olíva olaj vagy Kókuszolaj (de tehetünk bele helyette 1 e.k. light vajat is)
- 1/2 e.k.light vaj
- 1,5 dl langyos víz
- 1 cs. sütőpor
- 1 kicsi vanília aroma
- 4 db tojás
- 3 e.k.Dia-wellness cukorhelyettesítő
- +2 e.k. kakaópor
- +1 e.k. édesítő
- +rum aroma
A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, édesítővel, vanília aromával, majd beletesszük az Olíva olajat, teavajat, vizet és a tojások sárgáját. Robot géppel összedolgozzuk, majd a tojásfehérje habját is összeforgatjuk vele. A tésztát kettévesszük, az egyik felébe belekeverjük a kakaóport, a + 1 e.k. édesítőt és a rum aromát. Sütőpapírral bélelt tortaformába kanalazzuk: egyet a kakaós masszából, egyet a simából. Mindig középre, egymás tetejére, magától szétfolyik majd szépen a tészta. Ha túl sűrű lenne a tészta pici vízzel lehet hígítani.
Előmelegített sütőben 180 fokon 50 percig sütjük.
