Kókuszkocka Halmai Réka receptje

Hozzávalók:

Tészta:

  • 25dkg Dia-wellness -50%os liszt
  • 2 e.k. natúr kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • 5dkg teavaj olvasztva
  • 2db tojás
  • 3,5-4dl tej
  • 1 teáskanál rum aroma
  • 3-4 e.k. Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő

A lisztet a sütőporral, édesítővel, kakaóval egy tálban összekeverem, majd hozzáadom a tojásokat, az olvasztott vajat, a tejet, a rum aromát és először a robotgép beindítás nélkül keverem, hogy ne fröcsköljön a tej, majd robotgéppel összedolgozom a tésztát. 20×30 cm-es tepsit kibélelek sütőpapírral és beleöntöm a masszát. 180 fokon 25-30percig sütöm. 20perc után csináltam az első tűpróbát, majd 25 perc után.

Ha kihűlt a tészta felkockázom.

Máz:

  • 5dkg teavaj
  • 1 e.k. tej
  • 10dkg cukormentes étcsoki
  • 5dkg cukormentes tejcsoki
  • 1 kiskanál rum aroma

A teavajat felolvasztom, majd megolvasztom benne a csokikat, hozzáadom a kis tejet és a rum aromát, simára keverem, majd a tészta kockákat bele forgatom.

VAGY: a teavajban és tejben sima natúr kakaóport is olvaszthatunk Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítővel, ezzel alacsonyabb lesz a sütemény kalóriatartalma 🙂

Forgatáshoz:

  • Kókuszreszelék

Végül a csokis kockákat kókuszreszelékbe forgatom.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.