Hozzávalók: (12db – kicsi batyuhoz)
Tészta
- 25 dkg -50%os Dia-wellness liszt
- 5dkg olvasztott vaj
- Csipet só
- 1 egész tojás
- 1 dl meleg tej
- 1/2 friss élesztő (2,5 dkg)
- 3 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
Az élesztőt a meleg tejben hagyjuk, hogy szétmálljon, majd a liszthez adjuk. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és egy órán keresztül meleg helyen, letakarva pihentetjük.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, négyzet alakúra, majd bevagdossuk kis négyzet.
Megtöltjük, majd behajtogatjuk. A túróból kimaradt tojás fehérjével megkenjük a batyukat.
Töltelék:
- 25 dkg zsírszegény túró
- 1db tojás sárgája
- Vanília aroma
- 2 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő
190 fokon 20 percig sütjük.
