Kókuszos krémes Halmai Réka receptje

Tészta:

  • 100g Dia-wellness -50%os liszt
  • 20g natúr kakaópor (Szerencsi, zsírszegény.)
  • 20g linessa light 5%-os sajtkrém (vajjal, kókuszolajjal helyettesíthető, de úgy még magasabb lesz a sütemény zsírtartalma, ami a habtejszín miatt így sem alacsony 😉
  • tej (annyi, hogy a massza piskóta állagú legyen --> kb. 1dl.
  • 1 db. tojás
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 3 e.k. Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítő

180 fokon tűpróbáig sütjük, jó vékony tésztának kell lennie, ebben a sütiben a krém a lényeg 😉

Mikor kihűlt a tészta megkenjük vagy olvasztott cukormentes csokival, vagy cukormentes lekvárral. De ez el is hagyható.

Krém:  2,5 dl tejben megfőzök 1 cs. vanília ízű pudingport. Ha kihűlt a puding jó keménynek kell lennie. Ezután felverek egy cukormentes habtejszínt Dia-wellness 1:4 cukorhelyettesítővel, majd a pudinghoz adom, és robotgéppel addig dolgozom, míg szép selymes nem lesz a krém. Utána 2-3 evőkanál kókuszreszeléket teszek bele, majd megkenem vele a tésztalapot. Tetejét díszítésnek meghintem még kókusszal.

Ha magasabb krémet szeretnénk: 5-6dl tejben édesítővel megfőzök 2. cs vanília ízű pudingport (mire kihűl, nagyon kemény legyen). (A süti adatai az előzőekben leírt, kevesebb/alacsonyabb krém esetén igazak.)


20x30cm-es tepsiben sütöttem és 20 szeletre vágtam. Így 1 szelet értékei:


90 kalória

2,9g fehérje

5,2g szénhidrát

6,1g zsír

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.