Hozzávalók:
Piskóta:
- 6 tojásfehérje
- csipetnyi só
- 6 dkg Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
- 7 evőkanál olaj
- 10 dkg Dia-Wellness -50 lisztkeverék
- 1 púpos evőkanál holland kakaópor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítése: A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá vertem, közben hozzáadtam a Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítőt. Belekevertem a tojások sárgáját és az olajat. Összekevertem a Dia-Wellness -50 lisztkeveréket, a holland kakaóport, a szódabikarbónát, majd az egészet beleszitáltam a tojásos masszába és óvatosan összeforgattam.
20×30 cm-es sütőpapíros tepsibe töltöttem. 180 fokon kb. 17-20 percig sütjük (tűpróba).
Krém:
- 1 csomag Dia-Wellness vaníliás hidegpuding
- 2 dl tej
- 1 doboz natúr vajkrém
- 1 kocka gesztenyemassza
- rumaroma
- 5 dl cukormentes habtejszín
- Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
- 1 csomag zselatinfix
A Dia-Wellness hidegpudingot elkevertem a tejjel, hagytam kicsit dermedni. Hozzáadtam a natúr vajkrémet és ízlés szerint Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítőt. Belereszeltem a gesztenyemasszát és rumaromával ízesítettem. A cukormentes habtejszínt ízlés szerint cukorhelyettesítővel kemény habbá vertem, adtam hozzá 1 csomag zselatinfixet. Egy részt meghagytam a díszítéshez, a többit összekevertem a gesztenyés krémmel.
-Minczérné Piroska receptje-