Gerbeaud

Hozzávalók a piskótához:

Hozzávalók a krémhez:

  • 750g cukrozatlan növényi habtejszín
  • 250g víz
  • 250g Dia-Wellness naturfond
  • 80g kakaópor
  • 200g darált dió (100g a díszítéshez)
  • 200g Dia-Wellness kajszibarack lekvár

A piskóta elkészítése:

A száraz hozzávalókat egy tálba mérjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját az édesítővel és a vízzel kifehéredésig habosítjuk, majd óvatosan a tojásfehérje habhoz keverjük. Ezután hozzákeverjük apránként a száraz hozzávalókat is ügyelve arra , hogy ne törjük össze a habot . Kivajazott és lisztezett tortaformába tesszük.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 15 perc után visszavesszük a hőmérsékletet 150 fokra és kb. még 30 percig sütjük, de mielőtt kivesszük, tűpróbát végzünk rajta. Ha nem ragad a tészta a tűre, akkor kész a piskóta.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük