Penyigei fahéjas szilvatorta

Hozzávalók a piskótához:

Hozzávalók a krémhez:

  • 750g cukrozatlan növényi habtejszín
  • 250g víz
  • 250g Dia-Wellness naturfond
  • 3 tk. őrölt fahéj
  • 2 tk őrölt szegfűszeg
  • 350g Penyigei szilvalekvár

A piskóta elkészítése:

A száraz hozzávalókat egy tálba mérjük. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját az édesítővel és a vízzel kifehéredésig habosítjuk, majd óvatosan a tojásfehérje habhoz keverjük. Ezután apránként hozzáadjuk a száraz hozzávalókat is, ügyelve arra, hogy ne törjük össze a habot. Kivajazott és lisztezett tortaformába tesszük.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 15 perc után visszavesszük a hőmérsékletet 150fokra, és kb. még 30 percig sütjük, de mielőtt kivesszük, tűpróbát végzünk rajta. Ha nem ragad a tészta a tűre, akkor kész a piskóta.

A krém elkészítése :

A tejszínt, a vizet és a naturfondot egy tálba tesszük, és kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a fűszereket és a 200g szilvalekvárt. A krémből félreteszünk 250g-ot a díszítéshez.

A torta rétegezése:

A piskótát úgy vágjuk el, hogy 3 lapot kapjunk. A félretett 100 g lekvárral megkenünk 2 lap piskótát, majd a fűszeres krémmel betöltjük. A külsejét és a tetejét is ezzel a krémmel húzzuk be. Majd tetszés szerint díszítjük. őrölt fahéjjal meghintjük és a maradék 50g lekvárral dekoráljuk úgy, hogy egy nylon zacskó csücskén egy pici lyukat vágunk, és ezen keresztül nyomjuk ki a lekvárt.

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

INGYENES SZÁLLÍTÁS 15.000 FT FELETT – Rendeljen legalább 15.000 Ft értékben, és termékeit díjmentesen házhoz szállítjuk! Bezárás