Foszlós Túrós-pudingos csiga

Hozzávalók:

– Tészta: 300g Dia-wellness 50-es liszt,

200g Dia-wellness Ch-10 liszt,

20g élesztő,

50g olvasztott vaj,

40g Dw 1:4 cukorhelyettesítő,

4,5 dl langyos tej,

1 tojás sárgája,

1 csipet só.

– Töltelék: 500g túró – nem rögös

40g Dw vaníliás pudingpor

10g Dw 1:4 cukorhelyettesítő

1,5 dl. tej

1 citrom reszelt héja.

– Kenéshez: 1 felvert tojás

Elkészítés: A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát dagasztunk. 45 percig kelesztjük.

Kb 33×43 cm-es, 1,5 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk. Sűrű pudingot főzünk, még melegen belekeverjük a túrót és a citromhéjat. A kihűlt krémmel megkenjük a tésztát. Feltekerjük,

2 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A csigákat sütőpapírral bélelt gáztepsibe rendezzük, és fél órát pihentetjük. Lekenjük a tojással, majd előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső módban kb 25 percig készre sütjük őket.

Még forrón lekenjük édesítős tejföllel.

Mészáros Margit receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.