Ferrero szelet

Hozzávalók:

Piskóta:

-3 tojás

-3 ek víz

-6 ek Dia-Wellness porcukor helyettesítő

5 ek Dia-Wellnes piskótaliszt

-1 ek keserű kakaópor

-fél cs sütőpor

-pici sikér

 

Krém:

-3 ek Dia-Wellness mogyorókrém

-2 ek mascarpone

-2 dl habtejszín

-1 cs zselatin

Befedéshez mogyoró.

 

Elkészítés: 3 tojás fehérjét a vízzel habbá verem. Közben apránként adagolom a cukrot. A sárgájában elkeverem a sütőport és a sikért, majd a fehérjéhez adjuk, hogy ne törjön. A lisztet, kakaóport is apránként óvatosan belekavarjuk. Tepsiben (36×25 cm méretűben sütöttem) 175 fokon kb. 15 percig sütjük. Ha kihűlt négyzetekre felszeleteljük, kb. 6×6 cm-esre.

A krémhez a mogyorókrémet összekeverjük a mascarponeval. A habtejszínt felverjük ízesítjük. A zselatint feloldjuk felmelegített vízben és a habtejszínhez adjuk, majd összekeverjük a mascarponés mogyorókrémmel. A piskótákat elosztjuk. Egy szelethez 3 piskóta lap. A piskótalapok közé kenjük a krémet, majd az oldalára is. Beleforgatjuk aprított mogyoróba. A tetejére mogyorókrémes, kakaóporos habtejszínt teszünk.

-Nógrádi Bernadett receptje

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.